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domingo, 16 de outubro de 2011

Frango Trançado



Ingredientes
  • 1  pimentão verde cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortados em tiras
  • 1 abobrinha compridinha cortada em tiras (opcional)
  • 1 cenoura compridinha (opcional) cortada em tiras
  • 1,5kg de filé de frango
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • azeite a gosto
  • suco de 1 limão(opcional)
Modo de Fazer:
Leve os pimentões ao microondas por 2 minutos. Cada um dentro de um saquinho proprio para microondas. Para facilitar ainda mais corte em tiras no sentido do seu comprimento do mesmo tamanho. Após esse tempo  ele ficará mais maleável e macio para ser usado. Reserve 
Com filé de frango faça tiras de 1cm de largura aproximadamente, depois tempere a seu gosto.


Sorvete Eskimo


Ingredientes:
1ª- FASE:
  • 400ml de leite
  • 200g de açúcar
  • 4 gemas peneiradas
  • 50g de chocolate em pó
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 400ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Casquinha de chocolate:
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 50g de gordura hidrogenada


Modo de Fazer:
Bata no liquidificador todos ingredientes, menos a gelatina e o chantilly,

domingo, 9 de outubro de 2011

Brigadeiro Cremoso



Brigadeiro Tradicional Cremoso

  • Ingredientes:
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4sopa de chocolate em pé  
  • de sopa rasa de margarina sem sal
Brigadeiro de Morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1  de sopa de margarina sem sal 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 5de sopa de geleia de morango 

Modo de Fazer:
Brigadeiro Tradicional
Coloque em panela grossa, todos o ingredientes e  leve fogo alto mexendo sempre até começar a ferver.

domingo, 2 de outubro de 2011

Bolo de Laranja Gelado

Ingredientes:
Bolo

  •  de chá de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 1/2de chá de óleo
  • 1de chá de suco de laranja natural  ou de caixinha ou concentrado
  • 3de de chá de farinha de trigo

Calda de Laranja:



  • 1 e 1/2 de chá de suco de laranja
  • de chá de leite condensado

Decoração.
  • coco ralado seco a gosto
  • pedaço de papel aluminio para embrulhar.
Modo de Fazer:
coloque em uma tigela açúcar e ovos e bata até dobrar de volume.
Pode fazer esse processo na batedeira.
Acrescente o oleo e continue batendo, sem parar de de bater coloque o sucode laranja. Desligue a batedeira se for o caso.

sábado, 1 de outubro de 2011

Bolo Xadrez Diferente


Ingredientes:
Pão de ló:


  • 4 ovos
  • 2de chá de açúcar
  • 2de chá de farinhade trigo
  • de chá de leite quente
  • de sopa de fermento em pó

Creme Escuro:

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 1de chá de chantilly batido
  • de sobremesa de gelatina sem sabor
  • 3sopa de agua.
Modo de Fazer:
Bata os ovos até que dobre o volume, como clara em neve. Acrescente o açucar e bata até ficar um creme perolado. Agora acrescente a farinha de trigo e leite ja quente, misture delicadamente agora com um batedor ou fouêt, mexendo sempre de baixo pra cima. 

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Baguete - Pão Nosso de Cada Dia...

Que tal fazer seu pãozinho de cada dia? Veja como é simples no vídeo explicando passo a passo. E mãos a massa.

Ingredientes:
  • 1kg de farinha de trigo de boa qualidade
  • 20g de sal
  • 20g de fermento
  • 600ml de agua bem gelada.
Modo de Fazer:
Coloque  a farinha sobre uma superfície limpa. Faça um buraco no centro e acrescente o sal, fermento de uma mexida, e vá acrescentando a agua. Misture.
Comece então a fazer a massa. Deixa com aspecto elástico.
Deixe descansar a massa por 10 min. Dê uns beliscões na

terça-feira, 31 de maio de 2011

Mais um selinho de Qualidade

Olha gente, recebi mais um selinho. Estou muito feliz em saber que meu trabalho

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Meu Primeiro Selo para Blog......Meu Blog é Puro ESTILO

Estou recebendo pela primeira vez um selo que alguns  blog costumam troca.Achei muito legal a inicativa de quem começou, ainda não descobri mas chego lá...
Enfim ainda to sem

terça-feira, 19 de abril de 2011

Bolo Prestigio

Para o Bolo: Bolo de Chocolate:
Para O Recheio:  Creme de Coco I

Creme de Coco I

Ingredientes:
  • 1 leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 1  (sopa cheia) de
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Tabela de conversão de pesos e medidas

Líquidos

Ex: Leite, água, óleo, Bebidas alcoólicas, café, etc

1 xícara = 240 ml
1 / 2 xícara = 120 ml
1 / 3 xícara = 80 ml

1 / 4 de xícara = 60 ml
1 Colher (sopa) = 15ml
1 Colher (chá) = 5 ml


Chocolate em Pó
Ex: Cacau em Pó.

1 xícara = 90 g
1 / 2 xícara = 45 g
1 / 3 xícara = 30 g

1 / 4 de xícara = 20 g
1 Colher (sopa) = 6g

Manteiga
Ex: Margarina vegetal e gordura
.
1 xícara = 200 g
1 / 2 xícara = 100 g
1 / 3 xícara = 65 g
1 Colher (sopa) = 15g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1 / 2 xícara = 90 g
1 / 3 xícara = 60 g
1 / 4 de xícara = 45 g
1 Colher (sopa) = 12g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1 / 2 xícara = 60 g
1 / 3 xícara = 40 g
1 / 4 de xícara = 30 g
1 Colher (sopa) = 7,5

Arroz
1 xícara = 200g

Amendoas, Nozes, castanhas
1 xícara = 140g

Aveia
1 xícara = 80g
1 Colher de sopa = 5g

1 Colher de chá = 1,5 g

Coco ralado
1 xícara = 80g
1 Colher de sopa = 5g
1 Colher de chá = 1,5 g

Farinha de mandioca
1 xícara = 150g
1 Colher de sopa = 9g
1 Colher de chá = 3g


Farinha de Rosca
1 xícara = 80g
1 Colher de sopa = 5g
1 Colher de chá = 1,5 g

Fubá
1 xícara = 120g
1 Colher de sopa = 7,5 g
1 Colher de chá = 2,5 g

Amido de Milho
1 xícara = 150g
1 Colher de sopa = 9g
1 Colher de chá = 3g


Mel
1 xícara = 300g
1 Colher de sopa = 18g
1 Colher de chá = 6g

Polvilho
1 xícara = 150g
1 Colher de sopa = 9g
1 Colher de chá = 3g

Queijo ralado
1 xícara = 80g
1 Colher de sopa = 5g

1 Colher de chá = 1,5 g

Fermento Em Pó
1 Colher de chá (cheia) = 10g