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Churrasco Marcos Bassi - Picanha parte 1

Churrasco Marcos Bassi - Picanha parte 2

A churrasqueira (Marcos Bassi)

Alcatra - Grelhar (Marcos Bassi)

Assar - Maminha (Marcos Bassi)

Grelhar - Filé Mignon (Marcos Bassi)

Corte do Filé Mignon (Marcos Bassi)

Bisteca - Grelhar (Marcos Bassi)

Contrafilé - Grelhar (Marcos Bassi)

Churrasco Marcos Bassi - Costela

Churrasco Marcos Bassi - Fraldinha

Corte do Contrafilé para Churrasco - Marcos Bassi

Acendendo a churrasqueira - Dicas do Wessel

SAL GROSSO -- O toque especial - Dicas do Wessel

Salgando as carnes - Dicas do Wessel

Carvão - É melhor sobrar que faltar- Dicas do Wessel

Costelinha e Frango - Dicas do Wessel

Pré-assando as carnes - Dicas do Wessel

Como selar e manter a suculência - Dicas do Wessel

Dicas do Wessel - Garfos, facas e tábuas