Pavê Rápido de Morango

Ingredientes:

• 2 caixas de morangos picados
• 1 de chá de açúcar refinado união
• 1 caixa de biscoito champanhe
• 250ml de creme de leite fresco e gelado
• 3de sopa rasadas de açúcar de confeiteiro Glaçúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixa de morangos laminados para decorar (opcional)

Modo de Fazer:
1-Primeiro misture os

morangos com açúcar. Reserve por 1 hora na geladeira.
2-Coloque o mosrangos cortados em fatias finas (láminas) na travessa que irá servir nas laterais.
3-Depois distribua a metade dos biscoitos no funda da travessa com a metade dos morangos com açúcar juntamente a calda que se formou.
4-Em seguida repita a operação.
5- Depois vede o recepiente com filme plástico e pressione bem. Coloque um peso por cima, e leve-o a geladeira.
6- Leve a batedeira em velocidade mínima creme de leite com o glaçúcar e a baunilha, até obter um creme espesso.
7- Distribua-o sobre o pavê delicadamente. Leve a geladeira por uma hora.
8- Decore a gosto

Dica:

• PAra obter um chantilly perfeito, leve o creme de leite fresco, a tigela da batedeira e o batedor ao freezer por 15 min.
• Se preferir, substitua uma das camadas de biscoitos firmes. Neste caso, decore a superfície do pavê com suspiros e morangos.

Rendimento: cerca de 12 porções

Sugestão de Vinho:

Chateau Trivier Moscatel

Cave de Amadeu Espumante Moscatel