Panqueca

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 de café de fermento em Pó

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador  todos os ingredientes. Até  ficar numa
Consistencia homogênea.
Aquece uma frigideira, unte com fio de óleo, passe o papel toalha para tirar o excesso do óleo.

Coloque uma concha dessa mistura,  espalhando bem pela frigideira cobrindo-a por inteiro. Com uma espátula, vá controlando essa fritura, quando começar a soltar, vá passando a espátula par ajudar um virar,  deixe fritar do outro lado até pegar uma cor. Retire da frigideira e recheie a seu gosto e enrole do lado do mais "bonito" formando uma panqueca.