Dá para fazer em casa aquela borda recheada da pizza;
O chef orienta abrir a massa dentro de uma assadeira própria;
Depois utilize as beiradas como molde para fazer a borda da pizza;
É esse excesso de massa que você vai utilizar como molde para a borda da pizza para envolver o recheio;
Em seguida espalhe rente à borda, coloque o ingredientes do recheio que escolhido de sua preferência;
Agora é só dobrar o excesso de massa, com a juda de uma espátula ou faquinha sem ponta, para desprender a massa da borda da assadeira e vá cobrindo o recheio, apertando massa para que não escape quando leve ao forno;
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