Picolé Industrial

Ingredientes:

• 1litro de leite
• 1 1 / 2 Pão de Açúcar
• 1de leite em Pó
• 1de creme de leite sem soro
• 1de Liga Neutra
• 1Pó de sorvete de n SUA preferencia.

Modo de Fazer:
Bater todos os ingredientes no
liquidificador por 3 minutos, colocar nas forminhas e levar ao freezer para endurecer.  Passar o picolé para formar casquinha.
Para isso vai precisar de uma Calda para Casquinha:

• 300g aochocolate de leite
• 300g de chocolate meio Amargo hidrogenado
• 400g de gordura de coco hidrogenada

Modo de Preparar
Coloque tudo em banho-maria para derreter. Deixar amornar e Passar o picolé fazer casquinha, e coloque embalagem apropriada e leve de volta freezer.... e se delicie ........

Rende Aproximadamente 18 picolés em forma redonda de alumínio .. Aproximadamente  20 ou 24 nas forma de picolé de plástico.