Bolo de Cenoura

Ingredientes:
Bolo:

• 2 grandes cenouras
• 1de óleo
• 4 ovos
• 2 de Açúcar
• 2 de farinha de trigo
• 1de fermento em Pó

Cobertura:

• 5  de Açúcar refinado
• 1 / 2de leite
• 2de achocolatado em pó ou chocolate em pó 
• 2de manteiga

Modo de Fazer:
Bolo:
Bata no liquidificador a cenoura, óleo, ovos e açucar . Despeje essa mistura numa  tigela com a farinha de trigo e fermento peneirados juntos. misture até ficar homogéneo delicamente. Numa assadeira untada e enfarinhada  despeje essa mistura  ou em uma forma de buraco  no centro. Leve para assar em forno ja  aquecido em 180 ° C a 200 ° C, por por aproximadamente 50 ou minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
Cobertura:
Coloca de Todos os ingredientes numa panela Pequena ou numa caneca grande. Leve ao fogo alto  até começar a ferver. Baixe o fogo e deixe reduzir até consitência de calda parecida com calda de sorvete. Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda quente e polvilhe  coco ralado se quiser.
Deixe esfriar corte em em pedaço iguais pra servir.


Bem, esse bolo vai muito bem como lanchinho da tarde ... com café, suco ou chá. Junte Conversar com boa fiada .. Melhor nada ... rsrsrsrs