Cheese Cake Caseiro

Ingrediente:
Massa:

• 4 de manteiga
• 1 pacote de bolacha de maizena
• 100 gramas de laminas de amêndoas picadas
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 forma para tortas

Recheio:

• 280 gramas de Cream Cheese
• 150 gramas de açúcar
• 15 gramas de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 gemas
• 20 ml de leite
• raspas de laranja
• 2 gotas de essência de baunilha
• Cobertura de geleia de frutas vermelhas

Modo de Fazer:
Pré-aqueça seu forno a 180 graus
Bata as bolachas no processador ou liquidificador até que fiquem bem moídas
Coloque em uma tigela
Misture as amêndoas, a manteiga, uma pitada de sal e açúcar
Mexa até obter a consistência de farofa
Forre a forma com a farofa pressionando bem
A massa também deve cobrir as bordas da forma
Em uma batedeira, ou liquidificador, misture bem os ingredientes do recheio até obter uma massa cremosa e homogênea.
Despeje o recheio na forma com a massa e leve ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 45 minutos
Fique atento: o tempo de forno sempre pode variar.