Queijadinha

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado,
• 1 pacote de coco ralado ou 2 (chá) de coco fresco ralado,
• 2 (sopa) de queijo parmesão ralado,
• 2 gemas,
• formas para empadas.

Modo de Fazer:
Misture bem o leite condensado,
o coco, o queijo e as gemas. Despeje uma massa em forminhas aluminizadas acondicionadas em forminhas para empadas. Distribua em assadeira. Maria Leve ao forno médio (200 ° C) em banho-, até ficarem douradas.

Rendimento: 35 queijadinhas