Ingredientes:
- 2 Claras,
- 3
de Açúcar,
- 1 e ½
de agua,
- 2
de sopa de glucose de milho,
- 1
de chá de essência de baunilha
Modo de Fazer:
Leve ao fogo uma glicose, açúcar e agua. Ferva até Obter uma calda em ponto de fio. Bata as claras em neve, com uma batedeira ligada, vá Acrescentando como Claras. Bata até esfriar e acrescente a essência.
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