Picolé Industrial

Ingredientes:
  • 1litro de leite
  • 1 1 / 2 Pão de Açúcar
  • 1de leite em Pó
  • 1de creme de leite sem soro
  • 1de Liga Neutra
  • 1Pó de sorvete de n SUA preferencia.
Modo de Fazer:
Bater todos os ingredientes no
liquidificador por 3 minutos, colocar nas forminhas e levar ao freezer para endurecer.  Passar o picolé para formar casquinha.
Para isso vai precisar de uma Calda para Casquinha:

  • 300g aochocolate de leite
  • 300g de chocolate meio Amargo hidrogenado
  • 400g de gordura de coco hidrogenada
Modo de Preparar
Coloque tudo em banho-maria para derreter. Deixar amornar e Passar o picolé fazer casquinha, e coloque embalagem apropriada e leve de volta freezer.... e se delicie ........
Rende Aproximadamente 18 picolés em forma redonda de alumínio .. Aproximadamente  20 ou 24 nas forma de picolé de plástico.

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