Brigadeiro Cremoso

Brigadeiro Tradicional Cremoso

• Ingredientes:
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4sopa de chocolate em pé  
• 1 de sopa rasa de margarina sem sal

Brigadeiro de Morango

• 1 lata de leite condensado
• 1  de sopa de margarina sem sal 
• 1 caixinha de creme de leite
• 5de sopa de geleia de morango 

Modo de Fazer:

Brigadeiro Tradicional

Coloque em panela grossa, todos o ingredientes e  leve fogo alto mexendo sempre até começar a ferver.

Após a fervura, mexa sempre até começar a aparecer o fundo da panela e aparecer algumas bolhas. 

Nesse ponto que as bolhas aparece junto com funda panela, é ponto de brigadeiro de colher.

 Para dar o ponto de enrolar continue mexendo, até chegar o ponto em que solte do fundo da panela. Retire do fogo e coloque num prato para esfriar completamente. Caso esteje com pressa coloque na geladeira pra esfriar um pouco mais rapido.

Essa massa vai ficar cremosa sem grudar nas mãos e totalmente maleavel para enrolar.

Utilize.

Brigadeiro de Morango:

Coloque em panela grossa, todos os ingredientes menos a geleia  e leve em fogo alto mexendo sempre  até começar a ferver, quando começar a levantar as bolhas acrescente a geleia de morango. Quando as bolhas começar a aparecer e mexendo sempre. Nesse ponto que as bolhas aparece junto com funda panela, é ponto de brigadeiro de colher. Para dar o ponto de enrolar continue mexendo, até chegar o ponto em que solte do fundo da panela. Retire do fogo e coloque num prato para esfriar completamente. Caso esteje com pressa coloque na geladeira pra esfriar um pouco mais rapido.

Essa massa vai ficar cremosa sem grudar nas mãos e totalmente maleavel para enrolar.

Utilize.

Montagem:

Para fazer o brigadeiro recheado de morango, faça uma bolinha de brigadeiro de morango pegue uma quantidade pouco maior de brigadeiro tradicional e abra na sua mão. Coloque a bolinha no centro e enrole o brigadeiro.

Depois de enrolado os brigadeiros, passe em chocolate derretido  para banhar

Caso deseje passe o brigadeiro no granulado ou em outro enfeite que desejar e coloque em forminha de papel. Deixe na geladeira até hora de servir. 

Para fazer com recheio de brigadeiro tradicional,é fazer o inverso.

Lembrando que esse brigadeiro terá pelos menos de 40g a 50g, ou seja, ficará maior que o tradicional.

DICAS: 

*Não use achocolatado porque ele deixa o brigadeiro açucarado.

*Troque a geleia pelo sabor que você desejar.

* Não coloque a geleia antes do depois pois ela pode queimar dentro do brigadeiro e você perder o ponto. Espere as bolhas aparecerem só então acrescente a geleia..Fico atento

* Você também pode variar o recheio com outras opções:

-frutas frescas, consumir no mesmo dia

-frutas secas

-castanhas