Tortinha de Brigadeiro com Frutas

Ingredientes:

Massa:

• 200g de margarina
• 1 gema de ovo
• 1/2 de açúcar
• 1de café de essencia de baunilha
• 2de farinha de trigo
  
  e um poquinho mais

Recheio:

• 1 e  1/2 de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite - 200ml bem gelado
• 1 e 1/2 de sopa de margarina
• 4 de sopa de achocolatado em pó
• frutas á sua escolha

Modo de Fazer:

Para a Massa:

Coloque a margarina gelada em um recipiente. Misture com a gema e a baunilha, aos poucos coloque a farinha de trigo até dar o ponto de uma massa firme.

Colque a massa em forminhas de fundo falso proprio para tortinhas, forre bem o fundo e os lados da forminhas e asse até ficar dourada e crocante.

Deixe esfriar para colocar o recheio.

Para o Recheio:

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o achocolatado em pó.

Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.

Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela

Deixe esfrirar por pelo menos 5 minutos, adicione o creme de leite bem gelado. Misure bem, até obter um creme homogêneo. Leve á geladeira e deixa por no mínimo 6 horas. Agora é só rechear e decorar com futas de sua preferência.