Pacotinhos de Peixe

 Ingredientes:

•  1/2 cebola picada
• 1/2 cenoura picada
• 1/2 tomate
• 1/2 batata
•  1 filé de peixe de sua preferencia
• 5 folhas de manjericão
• 10 folhas de salsinha
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• suco de 1 limão

Modo de fazer:

1-Rale a batata. Corte com
cuidado o tomate em pedacinhos pequenos.

2-Para fazer o pacotinho, espalhe um pouquinho de óleo pelo papel alumínio. Por cima coloque um pouco de batata, depois a cenoura, a cebola e o tomate.

3-Tempere com um pouquinho de sal, e por cima, coloque o peixe.

4-Esprema um pouco de suco de limão, mas preste atenção às sementes. Para finalizar, coloque as folhas de salsinha e manjericão.

 5-Feche o papel alumínio como um pacotinho e leve ao forno por 20 minutos ou até que o peixe fique cozido. Abra o pacotinho, mas tome cuidado, pois sai muito vapor. Acompanhe com maionese.

Sugestão de Vinho:

Viu Manent Gran Reserva Chardonnay

Santa Carolina Reservado Chardonnay