Batata Rösti com Presunto

Ingredientes:
  • 2 batatas grandes descascadas
  • de sopa de azeite de oliva
  • 2 cebolas cortadas em cubos pequenos
  • 250g de presunto cozido sem capa de gordura sadia cortada em fatias medias e depois em tiras.
  • 1 embalagem de cream cheese
  • 3 ramos manjericão apenas as folhas
  • sal a gosto
  • pimenta do reino preta moída na hora a gosto.
  • 5 ramos Tomilho apenas as folhas
  • de chá de óleo 
Modo de Fazer:
1- Cozinhe as batatas inteiras por
aproximadamente 10 minutos ou até ficarem ligeiramente cozidas, mas firmes. Espere esfriar e passe-as pelo ralo grosso. Reserve.
3- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure a cebola. Desligue o fogo e junte o presunto, cream cheese, o manjericão e a pimenta e reserve.
4- Tempere a batata com sal, pimenta e folhas de tomilho. Na palma da mão, coloque 3 de sopa de batata e aperte bem. No centro, coloque 1 de sopa do recheio e cubra com outra porção de batatas, apertando bem. Frite no óleo bem quente dos dois lados por cerca de 2 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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