Como Fazer Molho Pesto

Ingredientes:
  • 1maço de manjerição
  • azeite extra virgem
  • 5 unidades de Castanha do Pará
  • 50g  de queijo parmesão ralada
  • 1 dente de alho moído
  • Pimenta do Reino
  • sal
Modo de Fazer:
Em uma panela com água

fervente, escalfe o manjericão. Retire as folhas. Reserve.
Em um processador ou liquidificador, coloque a castanha do Pará, o queijo ralado, o alho e as folhas de manjericão. Regue com azeite. Processe.
Adicione, aos poucos, o azeite, até obter o ponto de molho.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

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